Cảnh báo rủi ro tiềm ẩn từ việc kinh doanh nhượng quyền

Mới đây, sự việc nhiều nhà đầu tư căng băng rôn đứng trước địa điểm được cho là trụ của của thương hiệu nhượng quyền Mixue được lan truyền trên mạng đã khiến nhiều người đặt ra câu hỏi chuyện gì đang xảy ra? Rõ ràng Mixue là một thương hiệu đồ uống Trung Quốc nhanh chóng chiếm được cảm tình của người tiêu dùng Việt nhưng liệu có phải chính sự nhượng quyền quá dễ dàng đã khiến cho thương hiệu này gặp vấn đề?

Ông Hoàng Tùng - chuyên gia F&B là nhà sáng lập Pizza Home đã đưa ra nhận định đa phần khi nhìn vào ngành F&B mọi người sẽ chỉ thấy cơ hội và có rất ít rủi ro tiềm ẩn. Ai cũng nghĩ chỉ cần mở quán bán đồ ăn, đồ uống là sẽ có lãi mà quên mất không phải lúc nào cũng có thể bán hàng mà vẫn “ế” chỏng chơ.

Vì thế, khi quyết định đầu tư vào thương hiệu nhượng quyền nào thì nhà đầu tư không nên vội nghĩ đến lợi nhuận hàng tháng, trước tiên cần phải đo lường, tính toán và dự đoán những trường hợp xấu nhất có thể xảy ra. Nếu như đủ tự tin có thể vượt qua thì hãy bắt tay vào làm chứ không nên nóng vội.

Qua đó, cũng chỉ ra 8 rủi ro có thể xảy ra với các nhà đầu tư để cân nhắc trước khi quyết định kinh doanh nhượng quyền:

1. Rủi ro hiệu ứng fomo (hội chứng tâm lý khiến mọi người sợ hãi mình bỏ lỡ những điều thú vị, hay ho trong cuộc sống)

Khi có ý định mua nhượng quyền ai cũng sẽ được vẽ ra một bức tranh tài chính khả quan, tươi sáng cùng những lời cam kết từ chủ thương hiệu khiến cho bạn cảm giác cơ hội này đúng là quá tốt không phải lúc nào cũng có được. Do đó, mọi người sẽ nghĩ nếu không nhanh tay nắm bắt cơ hội này thì người khác sẽ cướp mất cơ hội của mình.

Trong trường hợp này không nên quá tin tưởng vào lời của bất cứ ai vì có thể họ chỉ đang muốn bán được hàng, do đó, hãy hỏi trực tiếp và tham khảo những ai đang kinh doanh thương hiệu nhượng quyền đó. Nhờ vậy, mà bạn có thể xác định được thông tin chính xác về thực trạng của thị trường đang diễn ra như thế nào.

2. Rủi ro phụ thuộc

Nếu như là một người mua nhượng quyền thì chắc chắn bạn sẽ phải phụ thuộc rất lớn vào thương hiệu mẹ. Nhiều người vẫn nghĩ đây là cơ hội vì rõ ràng không phải lo lắng quá nhiều mọi thứ đã do thương hiệu mẹ cung cấp. Tuy nhiên, điều này lại hoàn toàn sai khi rõ ràng bạn đã mất đi thế chủ động.

3. Rủi ro hiệu ứng chuỗi

Rõ ràng việc mua nhượng quyền có thể khiến cho bạn kiếm được tiền nhờ vào thương hiệu mẹ nhưng nếu thương hiệu mẹ gặp phốt hay vấn đề ở một cửa hàng trong chuỗi, thì cửa hiệu của bạn cũng sẽ bị ảnh hưởng vì rõ ràng đây là hoạt động của một chuỗi thương hiệu nên một cửa hàng cũng sẽ giống các cửa hàng khác.

Đặc biệt trong thời đại hiện nay khi việc review đang ngày càng phát triển thì những rủi ro này khó để lường trước và luôn thường trực. Không thể phủ nhận việc chuỗi hiệu ứng bị ảnh hưởng là rất rõ ràng trên thị trường.

4. Rủi ro sức khỏe công ty mẹ

Trong một số trường hợp đơn vị bán nhượng quyền sẽ luôn tỏ ra họ là một thế lực lớn, phát triển ổn định nhưng trên thực tế chưa chắc đã phải như vậy. Trường hợp kinh tế của công ty mẹ có vấn đề thì họ sẽ chỉ tập trung để cứu công ty chủ quản mà bỏ quên những cửa hàng nhượng quyền tự bơi.

5. Rủi ro sáng tạo

Khi mua nhượng quyền thương hiệu bạn sẽ phải theo một mô tuýp chung của cả chuỗi thương hiệu chứ không được phép sáng tạo hay làm những thứ mới lạ, thú vị, không phải hôm nay thấy mẫu cốc mới đẹp hay pha cốc nước mới có vị ngon mà bạn được tung ra thị trường để bán vì như vậy sẽ vi phạm quy định của hai bên.

Chính điều này khiến cho việc sáng tạo bị hạn chế, do đó, nếu yêu thích những điều mới mẻ để sáng tạo và kinh doanh theo ý muốn của mình thì nhượng quyền thương hiệu không phải là một điều đúng đắn, hợp lý với mọi người.

6. Rủi ro biên lợi nhuận

Cần phải nghiên cứu kĩ những biên lợi nhuận của đơn vị đã nhượng quyền, nếu như lượng khách hàng của họ lớn mà lợi nhuận lại thấp thì khi bạn mua thương hiệu nhượng quyền chắc chắn bạn sẽ chỉ có thể hòa vốn. Bởi vì bên cạnh những chi phí nguyên vật liệu sẽ còn nhiều khoản khác như nhượng quyền, sang sửa cửa hàng, máy móc…

7. Rủi ro pháp lý

Có rất nhiều trường hợp rủi ro pháp lý đã xảy ra khi bên công ty mẹ chưa đủ điều kiện để bán thương hiệu nhưng đã tự ý nhượng quyền. Nếu mua phải những thương hiệu này thì chắc chắn người chịu thiệt thòi sẽ là bạn chứ không phải ai khác.

8. Rủi ro cạnh tranh

Rõ ràng việc thấy nhiều người kinh doanh thương hiệu nhượng quyền khiến bạn cũng muốn thử sức. Tuy nhiên, đây không phải là điều một người muốn mà rất nhiều người cũng có tư duy giống với bạn vì đó là một miếng bánh béo bở. Nếu như tất cả cùng đổ xô vào làm thì tỷ lệ cạnh tranh cao cũng sẽ xảy ra, do đó, việc nhượng quyền tràn lan khiến cho lượng khách cũng sẽ bị ít đi.

Cuối cùng, chuyên gia cũng nhận định bản chất kinh doanh nhượng quyền mang lại nhiều lợi ích, nhưng lợi ích ra sao sẽ còn phụ thuộc vào người kinh doanh có chiến lược thế nào. Vì thế, cần phải cân nhắc mọi rủi ro còn nếu đã bắt đầu thì không nên nản lòng mà hãy chuẩn bị thật tốt cho chặng đường của mình.

Nhượng quyền thương hiệu đang được ưa chuộng trên thị trường Việt Nam nhưng không phải ai cũng đủ tiềm lực tài chính, chiến lược thông minh để phát triển mô hình này một cách thật tốt. Do đó, cần phải hết sức cẩn trọng khi đã muốn nhận lại một thương hiệu nhượng quyền.